Klávesové zkratky na tomto webu - základní
Přeskočit hlavičku portálu

Proč se vietnamským večerkám daří, a českým samoškám ne

10. 08. 2010 12:36:55
Zatímco české samošky zavírají, vietnamské večerky rostou jak houby po dešti. Na rozdíl od Čechů dokáží Vietnamci konkurovat hypermarketům. Recept na úspěch je vcelku prostý. Když to shrnu: české samosky zavírají v pět a velkou část jejich regálů pokrývají trvanlivé „ležáky“ - brambůrky, sušenky a instantní polívky. Vietnamci mají čerstvé zboží, dobré ceny a dlouho otevřeno. Intuitivně se řídí základním ekonomickým pravidlem, které jako by mnozí čeští živnostníci neznali: náš zákazník, náš pán.

V posledních letech dochází na trhu s potravinami k novému fenoménu. Vietnamští podnikatelé téměř vytlačili místní české večerky. Drží se jenom ty nejvytrvalejší nebo ty, které jsou na velmi dobrém místě. Své postavení si též drží večerky, které mají za svými zády pomocnou sílu v podobě maloobchodních družstev. Většinou se jedná o ty večerky, které jsou členem družstva (Esomarket, Balla atd.)

Pojďme si projít několik aspektů, ve kterých se vietnamské večerky liší od těch českých:

Velký výběr a flexibilita

Určitě jste alespoň jednou vstoupili do vietnamské večerky a museli chvíli hledat to, co jste potřebovali. Ačkoliv tam není sortiment naskládán vždycky podle potřeb zákazníka, ve většině případů své zboží najdete. Někdy mezí moukou a cukrem, někdy mezi konzervami. Navzdory neznalosti českého jazyka se Vietnamci snaží uspokojit přání zákazníka všemi způsoby. Jakmile zboží nemají, snaží se vypátrat, co to vlastně zákazník hledá, a během týdne zboží nakoupí ve velkoobchodě a založí do regálů. Nutno dodat, že místní obyvatele, zejména starší důchodci, výrazně obchodníkům pomáhají tím, že jim název zboží napíšou na papírek.

Vietnamští obchodnici jsou často ochotni nakoupit zboží pro své zákazníky, které sami neznají, nebo které ostatní obchody nemají. Ačkoliv na ceduli před obchodem visí nápis Ovoce a zelenina, najdete tu opravdu vše, co potřebujete. Zároveň svým klientům vycházejí vstříc i časovou flexibilitou.

Nižší cena

Vietnamský obchodník se chová ekonomicky racionálně. Snaží se proto co nejvýhodněji nakoupit zboží a prodat ho dráž. Ovšem na trhu s potravinami je natolik velká konkurence, že si nedovolí stanovit vyšší cenu než mají podobné podniky.

Vietnamci své zboží odebírají z různých velkoobchodů, hypermarketů a diskontů. Možná se nám to nemusí líbit, ale je to jeden ze způsobů, kterým vietnamský obchodník obstarává levné zboží pro své zákazníky. Diskonty na tento jev reagují omezeným množstvím zboží, které může obchodník koupit.

Na druhé straně, mnohé velkoobchody a přímí dodavatelé již pochopili, že vietnamské večerky hrají velkou roli na trhu s potravinami a rozhodují na tuto situaci reagovat kladně. Zavádějí specifické služby a najímají na ně vietnamské občany. Vietnamec si nyní může zboží objednat přes telefon, kde na něj mluví rodilý mluvčí. Mnozí tisknou akční letáky ve vietnamštině.

Nejdále v tomto směru došel velkoobchod Makro. Ten například nabízí školení obchodníků ve vlastní maloobchodní akademii, a to i ve vietnamštině. Účastnící školení se naučí, jak skládat zboží do regálů, vytvořit správný marketing, jak se starat o personál a v neposlední řadě nabízí i možnost nakoupení regálů do obchodu. Dále Makro publikuje odborný časopis specializovaný pro maloobchodníky a to přímo ve vietnamštině (česky časopis také vychází – Čerství a zdraví).

Budoucnost

Trh s potravinami a tedy i konkurence je veliká. Přežívají jenom ti nejvytrvalejší a ti, kteří prodávají levně. Ostatní musejí cenu kompenzovat extra kvalitními službami. V současnosti supermarket Billa zkušebně provozuje malý supermarket o rozloze cca. 200 m² v Brně. Jestli budou úspěšní, můžeme očekávat růst menších supermarketů od mezinárodních značek. Tesco má už menší obchody pod názvem Tesco express. Československá investiční skupina Penta Investments, vlastnící maloobchodní sít prodejen Žabka, provozuje 96 prodejen Žabka a 45 supermarketů pod značkou Koruna. Budoucnost tkví v menších obchodech, které jsou blíž zákazníkům. Pochopili to nejen velké značky a přímí dodavatelé, ale i podnikatelé z vietnamských večerek. Kdo však z toho má nejvíce výhod, je samotný zákazník.

Nguyen Quang Dung je student Institutu Ekonomických Studií na Fakultě Sociálních Věd Univerzity Karlové, žijící v ČR už nějaký ten čtvrtek. Největší záliby: přátelé, squash a četba.

Autor: Masha Volynsky | úterý 10.8.2010 12:36 | karma článku: 33.14 | přečteno: 7727x

Další články blogera

Masha Volynsky

Mezi Pegidou a kurzem němčiny: jak funguje integrace uprchlíků v Drážďanech?

Nejpozději od památného výroku kancléřky Merkelové „Wir schaffen das!“ (Zvládneme to!) se pohledy odpůrců migrace, ale také aktérů a organizací zabývajících se integrací v různých zemích Evropy upírají do Německa.

4.7.2017 v 18:34 | Karma článku: 12.20 | Přečteno: 1596 |

Masha Volynsky

Svátek práce: jak čeští imigranti v USA psali dějiny

První květen je každoročně dnem, kdy si připomínáme boj dělníků za důstojné pracovní podmínky, jehož výsledkem bylo ustavení osmihodinového pracovního dne. K jeho hlavním aktérům patřili i imigranti z Česka.

1.5.2017 v 12:37 | Karma článku: 13.51 | Přečteno: 380 |

Masha Volynsky

Před čím prchají Eritrejci?

Eritrea je hned po Sýrii zemí s největším zájmem o migraci do zemí Evropy. Důvodem není válka, přestože určité napětí z války s Etiopií v letech 1998-2000 přetrvává dodnes.

17.2.2017 v 21:52 | Karma článku: 15.14 | Přečteno: 2047 |

Masha Volynsky

Vánoční povídka o odchodu všech cizinců

Bylo nebylo.... asi tři dny před Vánoci, pozdě večer. Po náměstí v jednom malém německém městečku přešla skupinka mužů.

24.12.2016 v 13:30 | Karma článku: 13.96 | Přečteno: 1446 |

Další články z rubriky Ostatní

Luděk Kratochvíl

Volby do parlamentu 1920/24

18. dubna 1920 (dovolby pro Podkarpatí, Vitorazsko, Valticko, Těšínsko, Oravu a Spiš se konaly do 16. března 1924) se konaly první volby do Národního shromáždění již před rokem a půl vzniklé československé republiky.

20.10.2017 v 20:42 | Karma článku: 7.87 | Přečteno: 253 | Diskuse

Karel Trčálek

Než nás zadáví svoboda volby

Snad už jsem se z těch voleb docela nepomátl! A vy určitě taky! Což vy taky nejste už z toho docela pomatení?

20.10.2017 v 19:34 | Karma článku: 5.11 | Přečteno: 211 | Diskuse

Ivana Pavlisková

To nesmíš !

Je toho mnoho, co nám zakazují úřady a nejen ty. Když odmyslím poslední velký zákaz, který rozpoltil společnost, a to zákaz kouření v restauračních zařízeních, jsou to drobné, někdy se chce říct i naschvály, které otravují život.

20.10.2017 v 18:54 | Karma článku: 17.57 | Přečteno: 332 | Diskuse

Jana Slaninová

Nepolitický blog: volby v bačkorách

Jsem nachcípaná, chytla jsem to od manžela. Oba ucpané nosy, kapesníky kam se podíváš. Ale volby jsou tu (opět) jako každé volební období. Tak se dáme do gala - tepláky, pantofle, občanky. A kapesníky.

20.10.2017 v 15:45 | Karma článku: 9.78 | Přečteno: 188 | Diskuse

Milan Šupa

Pryč se vší duchovní leností a škodlivým klamem jisté spásy!

Krásné řeči křesťanských církví o všechno odpouštějící Lásce Stvořitele, která se za nás obětovala na kříži a kterou stačí pouze přijmout a budeme spaseni jsou omylem!

20.10.2017 v 15:15 | Karma článku: 6.40 | Přečteno: 126 | Diskuse
Počet článků 66 Celková karma 0.00 Průměrná čtenost 1932

Jsme lidé původem z různých koutů světa a žijeme v Česku. Jsme různého věku a pohlaví, máme různá povolání a politické názory, ale chceme, aby i naše hlasy bylo slyšet. Náš blog vznikl v roce 2010 a přináší pohled migrantů na to, jak se žije cizincům v České republice i v zahraničí. Blog je podporován Programem migrace v rámci společnosti Člověk v tísni. Navštivte i náš facebook Fórum migrantů



Najdete na iDNES.cz

mobilní verze
© 1999–2017 MAFRA, a. s., a dodavatelé Profimedia, Reuters, ČTK, AP. Jakékoliv užití obsahu včetně převzetí, šíření či dalšího zpřístupňování článků a fotografií je bez souhlasu MAFRA, a. s., zakázáno. Provozovatelem serveru iDNES.cz je MAFRA, a. s., se sídlem
Karla Engliše 519/11, 150 00 Praha 5, IČ: 45313351, zapsaná v obchodním rejstříku vedeném Městským soudem v Praze, oddíl B, vložka 1328. Vydavatelství MAFRA, a. s., je členem koncernu AGROFERT.